Le collège Émile Mazé propose des enseignements facultatifs qui s’inscrivent dans une politique d’ouverture culturelle et artistique défendue avec ardeur depuis de nombreuses années :
- Langues et cultures de l’Antiquité (latin) en classe de 5e, 4e, 3e
- Initiation européenne maths-anglais en 6e
- Musique et chant choral, tous niveaux
- Langues et cultures régionales (breton) en 6e, 5e, 4e, 3e
- Klas dañz (danse bretonne), tous niveaux